果醬滅菌機(jī)整機(jī)由不銹鋼制成，不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、柔韌性小、不易變形、易清潔等優(yōu)點(diǎn)。本機(jī)溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶(hù)工藝要求設(shè)定。全自動(dòng)殺菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一，達(dá)到殺菌效果，提高工作效率，告別以往傳統(tǒng)的隨機(jī)殺菌方式，讓您的產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn)殺菌過(guò)程全自動(dòng)化，從而提高您的產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)為您節(jié)省大量人工成本。

　　

　　在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但是如果溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適宜生長(zhǎng)溫度和耐熱耐寒性。果醬滅菌機(jī)殺菌實(shí)際上是利用病原體不是很耐熱的特性，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其殺死。然而，巴氏殺菌后，會(huì)殘留少量無(wú)害或有益的耐熱細(xì)菌或細(xì)菌孢子。
 

　　

　　1、連續(xù)生產(chǎn)，殺菌時(shí)間很短。

　　

　　2、由于加熱時(shí)間短，可以獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品。

　　

　　3、由于超高溫殺菌，殺菌效果特別好。

　　

　　4、與螺桿泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用，適用范圍廣，適用于高粘度物料的滅菌。

　　

　　5、冷熱物料換熱器設(shè)計(jì)具有余熱利用的經(jīng)濟(jì)效果，蒸汽消耗量小。

　　

　　6、設(shè)備為全自動(dòng)或半自動(dòng)電腦控制，觸摸液晶操作。

　　

　　7、PID溫度控制系統(tǒng)，殺菌溫度實(shí)時(shí)連續(xù)記錄在記錄儀上。

　　

　　8、管內(nèi)無(wú)接觸點(diǎn)或衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不會(huì)粘在管上。

　　

　　9、采用CIP清洗，可使用無(wú)菌灌裝機(jī)進(jìn)行在線(xiàn)清洗消毒。

　　

　　果醬滅菌機(jī)可用于各種果漿果醬的殺菌冷卻和酶殺菌冷卻，殺菌溫度可達(dá)110度以上。設(shè)備由管式滅菌器本體、儲(chǔ)料罐、過(guò)熱水罐、換板器、泵、PLC控制系統(tǒng)、控制柜、進(jìn)汽系統(tǒng)、閥門(mén)、感應(yīng)開(kāi)關(guān)等組成。以熱水為加熱介質(zhì)，防止蒸汽直接加熱造成的焦燒，同時(shí)保證物料受熱均勻。